Витамины и минералы для детей
Знать о потребностях детского организма в витаминах и минералах — значит уметь предотвращать развитие дефицитов и связанных с ними алиментарных заболеваний. К сожалению, многих витаминов и микроэлементов недостаточно в продуктах питания, а для нормального течения обменных процессов организму необходимо их своевременное поступление.
Результат: вы узнаете функциональных ролях самых важных витаминов (А, Е, D, K, группы В, С) и микроэлементов (магния, кальция, серы, кремния, лития, йода, селена, калия), причинах возникновения дефицитов, путях поступления, источниках пищи и наиболее эффективных фармакологических формах. Вы научитесь различать симптомы дефицитов и учитывать все разнообразие факторов, влияющих на потребности в витаминах и микроэлементах, научитесь интерпретировать результаты анализов и овладеете нутрициологическими схемами дозировок, учитывающими взаимодействие витаминов и микроэлементов друг с другом.